Разделы

Пожелание.РУ - поздравления, тосты и пожелания на все случаи жизни: свадебные поздравления, на день рождения, поздравления по именам, к празникам и другие. » Праздники » Пасха » Рецепт пасхального кулича

Рецепт пасхального кулича

Приготовление теста:
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить два стакана муки, одну чайную ложку сахара, хорошо вымешать и поставить в теплое место для брожения опары. Когда опара поднимется, нужно положить растертое яйцо с сахаром и солью и всыпать оставшиеся два стакана муки. Все хорошо перемешать, влить теплое масло, вымешать, переложить на стол и вымешивать до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам. Дать тесту три раза подняться, каждый раз, хорошо вымешивая его. Разделить на два равных куска и скатать таким образом, чтобы получились шары.

Высокие металлические формы смазать маслом, дно и стенки выстлать промасленной бумагой и выложить тесто, чтобы оно заполнило форму на 1/3. Поставить формы на час в теплое место для подъема и только после этого поместить в горячий духовой шкаф для выпечки. Выпекать куличи 1-1,5 часа при температуре 200-210 градусов Цельсия.

Готовый кулич аккуратно вынуть из формы и охладить. Голову можно смазать глазурью.

Приготовление глазури:
Белок вылить в керамическую посуду и, добавляя понемногу сахарной пудры, непрерывно растирать деревянной ложкой до превращения в равномерную белую пену. Можно добавить, несколько капель пищевой краски или тертого шоколада и десять капель лимонного сока (если нет лимонного сока можно, добавить, лимонной кислоты)

Для теста:
4 стакана муки, 1 стакан молока, 3 яйца, 1/2 стакана сахара,1/2 стакана масла сливочного,1/2 чайной ложки соли, 1/2 палочки дрожжей.

Для глазури:
1 яйцо, 1 стакан сахарной пудры.
13 марта 2010


 (голосов: 1)
напечатать

Если вам не подошло это поздравление, то составьте самостоятельно








Праздники

Ключевые слова
8 марта международный женский день милиционер день милиции день рождения женщине знак зодиака рыбы мужучине весной именины отцу тамада другу от сестры от жены день ангела наташа от друзей Владимир светлана валера кристина борис вера вероника надежда татьяна сергей анна игорь ольга анастасия тома тамара юбилей 50 лет 45 лет 40 лет за друзей мудрость дружба юмор теще кино икар любовь верность межгород шекспир





Связь с нами: go@pozhelanie.ru